La grotte du Palais (Grotta Palazzese) est la plus grande et la plus connue des quelque 80 grottes naturelles qui trouent le littoral rocheux de la commune de Polignano a Mare dans la province de Bari en Italie méridionale.
On peut y accéder par voie terrestre, grâce à un étroit escalier taillé dans le roc, et par la mer en empruntant deux grandes ouvertures naturelles. À l’intérieur se trouve une grande pièce semi-circulaire d’environ 30 mètres de diamètre.
En 1730, le duc Leto de Naples, seigneur de Polignano, relia la grotte avec le centre du village pour pouvoir l’utiliser comme salle de bal, dans le style du palais de Versailles. La grotte devint un point de rencontre de la haute société.
Elle sert aujourd’hui de restaurant, de mai à septembre, à l’hôtel de la Grotte du Palais (Hotel Grotta Palazzese) sous lequel elle est située.
